plantestoxiques

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Les effets d'une intoxication 6 pages
par des plantes toxiques

Informations non exhaustives

Les indications succinctes ci-dessous ne sont faites que pour vous sensibiliser sur les plantes qu'il ne faut pas cultiver dans le jardin d'une Institution gériatrique ni dans votre jardin (et certaines à l'intérieur) car des personnes âgées présentant des troubles cognitifs (ou des enfants) peuvent, en se promenant, absorber des baies ou mastiquer des feuilles...

Les plantes toxiques étaient bien connues jadis du monde rural... et médical. Les plantes n'ont pas changé, mais la civilisation est devenue urbaine et, par manque de pratique, le savoir ancestral se perd au quotidien. Dans le même temps, les jardineries fleurissent et vendent de tout en fonction de la couleur et de la forme... sans se soucier du fond. Ce texte vous donne un aperçu.
Vous pouvez voir les photographies des plantes et obtenir plus de précisions sur la toxicologie végétale en consultant le site du CHRU de Lille : http://www.chru-lille.fr/cap/ca3c-1.htm

Suivant les régions la même plante est dénommée différemment dans le langage courant.

Les effets toxiques varient en fonction de la dose ingérée.
L'utilisation de certaines plantes en phytothérapie (ex : digitale et pathologie cardiaque) n'est pas exposée.

A

Aconit (Loup, Napel) - Char de Vénus
- L'une des plantes les plus dangereuse car toute la plante est vénéneuse par ses alcaloïdes.
- De petites quantités de racine peuvent entraîner la mort.
- La confection de bouquets est elle aussi dangereuse car si on porte les fleurs et/ou les tiges à la bouche.
- Les premiers signes sont des troubles nerveux : fourmillements, puis anesthésie des extrémités ; fasciculations musculaires, incoordination, vertiges. Puis surviennent une hypersalivation, des vomissements, une diarrhée. Une bradycardie régulière, puis irrégulière, par dissociation auriculoventriculaire précède les signes d'hyperexcitabilité myocardique avec possibilité de fibrillation ventriculaire. La mort peut survenir rapidement du fait de la paralysie de la commande respiratoire et/ou des troubles cardiaques.
Actée - Raisin de loup - Herbe aux poux
- Toxicité proche de celle de l'aconit et du vératre surtout à l'état frais. Perte de toxicité par dessiccation.
- Irritation du tube digestif, délire furieux. Le maximum de toxicité réside dans les fruits qui peuvent entraîner la mort à forte dose.
Adonis
- Signes digestifs, cardiaques et rénaux. C'est un digitalique mineur.
Airelle rouge - Canche
- Céphalées, vomissements à forte dose.
Ancolie vulgaire
- Toxicité peu connue
Anémone des bois - Anémone pulsatille
- Vomissement, diarrhée, sang dans les urines, engourdissement, difficultés respiratoires, faiblesse musculaire, convulsions
Anthurium andreanum
- Irritation de la bouche et de la gorge
Arbre aux perles - Symphorine
- Entraîne des vomissements. Aucun cas grave n'a été décrit.
Arbre aux 40 écus - Gingko
- Fruits vésicants (survenue d'ampoules).
Aristoloche clématite - Aristoloche des vignes - Poison de terre - Pipe
- Toute la plante est toxique. Vomissement, diarrhées, convulsions.
- L'eau contenue dans les fleurs peut provoquer des ophtalmies graves.
Arnica montagnard - Arnique - Tabac des Vosges - Quinquina des pauvres
- Brûlures de la gorge, céphalées, accélération du pouls. En usage externe possibilité de vésication importante.
Arum (tacheté, maculé, d'Italie) - Gouet - Pied de veau
- Toxicité de toute la plante mais surtout des rhizomes et des baies.
- La sève entraîne une irritation des muqueuses.
- Les baies entraînent douleurs buccales, diarrhées, mydriase, rythme cardiaque irrégulier.
- Faire attention aux Aracées que l'on retrouve dans les appartements : Anthurium, Richardia, Dieffenbachia, Monstera, Philodendron.
Asclépiade blanche - Dompte venin
- Vomissements, diarrhées, céphalées.
Asperge
- Intoxication mineure par les fruits : vomissements.
Aspérule odorante - Reine des bois - Petit muguet
- Céphalées, diarrhées.
Aubour - Cytise - Faux ébénier
- Toute la plante est toxique. Les fleurs et les graines sont les parties les plus dangereuses.
- Salivation abondante, irritation du tube digestif, vomissements sanglants, mydriase. Asphyxie possible pouvant entraîner la mort.
Aucuba
- Nausées, diarrhées.
Azalée
- Vomissements, diarrhées, bradycardie, hypotension, convulsions.

B

Belladone - Bouton noir
- Troubles digestifs, nausées. Troubles neuro-végétatifs, tachycardie, sécheresse des muqueuses. Gêne respiratoire. Dépression cardiaque. Coma mortel possible.
Bois à fumer - Clématite des haies- Herbe aux gueux
- Propriétés vésicantes des feuilles fraîches.
- Brûlure de la bouche et du pharynx, hypersalivation, troubles digestif et généraux graves.
Bois carré - Fusain - Bonnet de prêtre
- Très irritant du tube digestif, violentes diarrhées. Cardiotoxique par action voisine de la digitaline. Syncopes possibles. Convulsions.
Bois gentil (Daphné mézéreum)
- Lésions bucco-pharyngées avec hypersalivation et soif, douleurs abdominales violentes, diarrhée, fièvre, crampe, convulsions, insuffisance circulatoire.
Bourdaine
- Vomissements, coliques, selles sanglantes avec la plante à l'état frais. L'ingestion de baies à forte dose entraîne mydriase et convulsions.
Bonnet de prêtre cf Bois carré
Boule de neige - Viorne obier
- Purgatif violent surtout par ingestion des fruits, troubles digestifs, mydriase, hyperexcitabilité cardiaque
Bouton d'or - Renoncule - Renoncule verte - Renoncule acre - Renoncule bulbeuse - Renoncule rampante
- Toute la famille présente une plus ou moins forte toxicité. Brûlures buccales et digestives, convulsions, insuffisance circulatoire et respiratoire
Bouton noir cf Belladone
Bryone - Navet du diable
- Plante vésicante, purgative, vomitive. Convulsions tétaniques, hypothermie, crampes, coma.
Buis
- Vomissements, vertiges, tremblements, convulsions. Possibilités de dermites.
Buisson ardent - Pyracantha
- Vomissements, douleurs digestives, fièvre, inflammation de la conjonctive et de l'iris
Busserole
- Céphalées, vomissements si surdosage de feuilles.

C

Cadier - Genévrier oxycèdre
- Très fortes irritations des muqueuses. Parfois atteintes du système nerveux.
Calthe des marais - Populage - Souci d'eau
- Irritant par contact. Troubles cardiaques et gastro-intestinaux.
Canche cf Airelle rouge
Caquenlit - Mercuriale vivace - Mercuriale annuelle
- Accidents digestifs graves.
Char de Vénus cf Aconit
Chélidoine - Herbe aux verrues
- Caustique : traitement populaire des verrues par le suc frais. Par ingestion : paralysie, ralentissement cardiaque.
Chèvrefeuille (à balais, noir, des Alpes, des haies, des chèvres)
- Congestion du visage et des tégumets, vomissements, diarrhées, sueurs, mydriase, convulsions, coma.
Ciguë
- Troubles digestifs modérés, syndrome paralytique ascendant, ophtalmoplégie, mort possible au cours d'accidents cardio-respiratoire graves.
Clématite cf Bois à Fumer
Colchique - Safran bâtard - Tue chien
- Intoxication avec toute la plante mais surtout les graines et les bulbes.
- Forte toxicité par voie générale : douleurs abdominales-vomissements-diarrhée, salivation, troubles cardiaques, troubles nerveux, paralysie. Décès possible.
Concombre sauvage - Momordique - Cornichon d'âne
- Toxicité de toute la plante mais essentiellement des fruits. Convulsions, paralysie nerveuse, hypotension.
Cornichon d'âne cf Concombre sauvage
Corroyer - Herbe aux tanneurs - Redoul
- Sécheresse de la bouche, céphalées, apnée, convulsions épileptiformes. Coma mortel possible.
Corroyère (Rhus) - Fausse massette - Sumac de Virginie (R. typhina) - Fustet - Rhus Cotinus - Arbre à Perruques - Vinaigrier
- Vésication, mydriase, convulsions, insuffisance respiratoire aiguë.
- Dermites provoquées par les poils portés par les fruits et les tiges de R. typhina et par les fruits de R. Cotinus.
Cotoneaster
- Tuméfaction et brûlure des lèvres et de la bouche, vomissement, douleurs abdominales, diarrhée.
Crève chien - Douce amère - Herbe à fièvre
- Vomissements, douleurs abdominales, mydriase, sécheresse des muqueuses, céphalées, agitation
Cytise cf Aubour

D

Datura - Stramoine - Herbe à la taupe
- Nausées, sécheresse des muqueuses, gêne respiratoire, tachycardie, dépression cardiaque pouvant conduire au coma mortel.
Dauphinelle - Pied d'alouette
- Toxicité de toute la plante mais surtout des graines. Mêmes symptômes que pour l'aconit en moins grave, sans dilatation pupillaire. Dépression respiratoire.
Dieffenbachia cf aussi Arum
- Brûlure, oedéme de la langue et des muqueuses, dysphagie, intense salivation, oedéme des lèvres, de la cavité buccale pouvant atteindre l'oropharynx et être responsable de troubles respiratoires et de la déglutition. Puis apparition de troubles digestifs : nausées, vomissements, diarrhée.
Digitale (jaune, pourpre, à grande fleur)
- Irritation de la bouche, nausées, vomissements, diarrhées, troubles neuro-sensoriels, asthénie, troubles cardiaques graves.
Dompte venin cf Asclépiade blanche
Douce amère cf Crève chien

E

Épine-vinette
- Hypotenseur, cytotoxique.
Euphorbe (petit cyprès, douce, réveil-matin, des bois, verruqueuse)
- Caustique, irritant des muqueuses, convulsions.

F

Fausse massette cf Corroyère (Rhus)
Fausse sabine - Genévrier de Phénicie - Morven
- Action rubéfiante en usage externe. Usage interne : risque d'hémorragies, paralysie, coma.
Faux bagnaudier - Séné bâtard
- Cardiotoxique.
Faux ébénier cf Aubour
Ficaire
- Irritation des muqueuses et de la peau.
Fougère aigle
- Les jeunes frondes consommées comme des asperges induiraient des cancers digestifs.
Fougère mâle
- Troubles possibles: vomissements, diarrhées, vertiges, crampes
Fragon - Petit houx
- Intoxication par les fruits : vomissements.
Fusain cf Bois carré
-Fustet cf Corroyère (Rhus)

G

Genet à balais
- Purgatif violent surtout à partir des graines.
Genet épineux
- Graines : action sur le système nerveux. et à forte dose paralysie respiratoire, salivation intense.
- Parties vertes : vomissements, diarrhées.
Genévrier commun
- Albuminurie et hématurie chez les personnes fragiles.
Genévrier de Phénicie cf Fausse sabine
Genévrier oxycèdre cf Cadier
Genévrier sabine - Sabine - Sabinier
- Plante très dangereuse. Huile essentielle mortelle.
Ginkgo cf Arbre aux 40 écus
Glycine
- Intoxications surtout par les graines : congestion du visage, douleurs abdominales, dilatation pupillaire, céphalées, somnolence.
Gouet cf Arum
Goutte de lait - Perce-neige
- Ralentissement du rythme cardiaque, diminution de la tension artérielle.
Gui blanc
- Irritation des muqueuses, hypotension, collapsus Dix à vingt fruits peuvent provoquer des accidents graves.

H

Hellébore blanc - Vératre blanc -Vérine
- Hypotenseur et vasodilatateur. Intoxication : irritation des muqueuses, vomissements, hypersudation, hypotension, dépression respiratoire, hallucinations.
Hellébore Rose de Noël - Hellébore (vert, fétide) - Pied de griffon
- Bradycardie, mydriase.
Herbe à fièvre cf Crève chien
Herbe à la femme battue - Tamier - Raisin du diable
- Toxicité essentiellement dans les baies et les tubercules : irritation des muqueuses, troubles respiratoires pouvant entraîner la mort.
Herbe à la taupe cf Datura
Herbe aux gueux cf Bois à Fumer
Herbe aux jointures - Raisin de mer
- Toxicité de toute la plante. Intoxication : dilatation des pupilles (mydriase), augmentation du rythme respiratoire et de la tension artérielle, contraction des muscles lisses.
Herbe aux poux cf Actée
Herbe aux tanneurs cf Corroyer
Herbe aux verrues cf Chélidoine
Hièble - Yèble
- Toxicité discutée. Les feuilles contiendraient de l'acide cyanhydrique.
Hortensia
- Vomissements, douleurs abdominales, angoisse, gêne respiratoire, céphalées, état vertigineux
Houblon
- Dermites si manipulations fréquentes (récolte pour la fabrication de la bière)
Houx
- Toxicité des baies non prouvée. Intoxications légères.
Hysope
- Troubles de l'excitabilité cardiaque

I

If
- L'ensemble de la plante est toxique. Appareil digestif : vomissement, diarrhées. Appareil cardiaque : hypotension. Appareil nerveux : troubles visuels, coma.
Iris
- Troubles digestifs

J

Jonquille - Narcisse
- Toutes ont vénéneuses : troubles nerveux, cardiaques, tremblements.
Jusquiame noire
- Nausées, tachycardie, sécheresse des muqueuses, gêne respiratoire, coma possible.

K - rien
L

Laque - Phytolaque - Raisin d'Amérique
- Fruits : refroidissement, vomissement, cyanose
Laurier tin
- Purgatif violent surtout par ingestion de fruits.
Laurier cerise
- Troubles digestifs, cardiaques et neurologiques, vertiges, perte de connaissance.
Laurier rose
- Irritation des muqueuses, nausées, vomissement, douleurs abdominales, diarrhées, polypnée, troubles cardiaques graves
Lierre
- Troubles digestifs, excitation, coma par dépression respiratoire.
Lis des vallées - Muguet de mai
- Nausées, vomissements, vertiges, cardiotoxicité.

M

Mahonia
- Fruits fortement purgatifs. Hypotenseur.
Marronnier d'Inde
- Nausées, vomissements, diarrhées, douleurs abdominales, troubles neurologiques graves, paralysies
Mercuriale (annuelle, vivace) cf Caquenlit
Millepertuis
- Dermite et photosensibilisation
Momordique cf Concombre sauvage
Monstéra
- Irritation, brûlure, troubles digestifs
Morelle noire
- Nausées, douleurs abdominales, mydriase, sécheresse des muqueuses, congestion de la face, tachycardie.
Morven cf Fausse sabine
Muguet de mai cf Lis des vallées

N

Narcisse cf Jonquille
Navet du diable cf Bryone
Nerprun
- Purgatif violent à l'état frais (surtout les fruits).
Nivéole
- Mydriase, céphalées, somnolence, cardiotoxicité.

O - rien
P

Parisette à quatre feuilles - Raisin de renard
Céphalées, vertiges, douleurs gastriques, vomissements, tachycardie.
Perce-neige cf Goutte de lait
Perruque (Arbre à) cf Corroyère (Rhus)
Petit houx cf Fragon
Petit muguet cf Aspérule odorante
Phytolaque cf Laque
Pied d'alouette cf Dauphinelle
Philodendron
- Réaction allergique.Troubles digestifs.
Pied de griffon cf Hellébore Rose de Noël
Pied de veau cf Arum
Pipe cf Aristoloche clématite
Pivoine
- Vomissements, gastrite, convulsions
Pois de senteur
- Troubles digestif, diminution de la force musculaire, paralysie des membres inférieurs.
Poison de terre cf Aristoloche clématite
Polygonum - Sceau de Salomon
- Plante toxique dans son ensemble (principalement rhizome et baies). Intoxication : vomissements, bradycardie, hypoglycémie. Mortelle.
Pomme de terre
- Fruits (et non tubercules) : nausées, somnolence, mydriase
Populage cf Calthe des marais
Pyracantha cf Buisson ardent

Q

Quinquina des pauvres cf Arnica montagnard

R

Raisin d'Amérique cf Laque
Raisin de loup cf Actée
Raisin de mer cf Herbe aux jointures
Raisin de renard cf Parisette à quatre feuilles
Raisin du diable cf Herbe à la femme battue
Redoul cf Corroyer
Renoncule (verte, acre, bulbeuse, rampante) cf Bouton d'or
Rhododendron - Rose des Alpes
- Vomissements, diarrhées, bradycardie, hypotension, convulsions. Irritations épidermiques. Toxicité possible du miel de rhododendron.
Rhus cf Corroyère (Rhus)
Rose de Noël cf Hellébore
Rue fétide
- Plante vésicante provoquant des dermites. Tuméfaction du tube digestif, attaque de toutes les muqueuses, narcotique. Abortif pouvant être mortel.

S

Sabine cf Genévrier Sabine
Sabinier cf Genévrier Sabine
Safran bâtard cf Colchique
Sceau de Salomon cf Poligonum
Séné bâtard cf Faux bagnaudier
Souci d'eau cf Calthe des marais
Sorbier des oiseleurs
- Troubles digestifs, diarrhées et/ou constipation, somnolence.
Stramoine cf Datura
Sumac de Virginie cf Corroyère (Rhus)
Sureau à grappe - Sureau rouge
- Troubles digestifs et cardiaques (écorce)
Symphorine cf Arbre aux perles

T

Tabac
- Retentissement sur le rythme cardiaque, dépression du système nerveux, syncope.
Tabac des Vosges cf Arnica montagnard
Tamier cf Herbe à la femme battue
Thuya
- Provoque des dermites chez des personnes sensibles. A forte dose l'huile essentielle est un poison du système nerveux
Tomate
- Nausées, somnolence, mydriase, troubles cardiaques (feuilles).
Troène
- Irritation du tube digestif, atteinte rénale, convulsions, collapsus possible.
Tue chien cf Colchique

U - rien
V

Vératre blanc cf Hellébore blanc
Vérine cf Hellébore blanc
Vinaigrier cf Corroyère (Rhus)
Viorne obier cf Boule de neige

W - rien
X - rien
Y

Yèble cf Hièble
Yucca
- Troubles digestifs

Z - rien
: Et si vous en parliez au jardinier ?
2004 Dr Lucien Mias

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